dinsdag 15 april 2014

P.p.p.r.z.w.w stamppot



De lente is nu hier duidelijk merkbaar en we genieten volop van de buiten uit de grond schietende, en de binnen voor-gekweekte (en nu buiten uitgeplante)groentes uit mijn verticale tuin. 
Gisteren stamppot gemaakt met rauwe jonge peterselie, postelein, paardebloemblad, raapstelen, zuring, winterkers en waterkers. lekker fris en kruidig stampje.
Eerst uitje in kokosboter gebakken in grote pan, daarna aardappelpuree erbij gemengd en als laatste de fijn gesneden rauwe groentes erbij gestort en door de stamp geroerd. Geserveerd met gebakken tempeh met kikoman en zoete sojasaus.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen