Voor het inwijdingssapje had in verschillende dingen verzameld, maar uiteindelijk alleen appels en vlierbessen gebruikt.
De vlierbessen moet je eerst goed wassen en dan in elk geval de groene bessen eraf halen(giftig!), alleen de donkerste bessen mogen de pan in, maar dan wel met takjes en al, wat dan weer handig is...
De appels van de buren die ik had gekregen waren niet al te best, daarom ging er veel tijd zitten in uitzoeken en slechte stukken wegsnijden… Maar geef toe, is het geen plaatje zo? |
Na een uurtje pruttelen had ik bijna een liter vlier-appelsap,
Een beetje magere opbrengst vond ik zelf ook, vooral gezien het gedane werk.
Daarom vandaag veel meer appeltjes in de pan en na een uur nog wat meer erbij en lijsterbessen extra wat dit tot gevolg had. 2 flessen appelsap, en 3 appel-lijsterbessap. En van het overgebleven prutje kon ik nog een jampot vullen met appel-lijster-jam. Blij mee!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten