Piepers

Even een mooi plaatje uit de tuin. Vandaag geoogste nieuwe aardappeltjes. Soms is de opbrengst van één aardappelplant heel aardig, zoals bij deze. Hebben er met z'n tweeën vanavond van kunnen eten.

8 juni Vliervertier

Op 8 juni jongstleden heb ik op het Thuisfront van Enjoy the Crisis het eerste seizoensgebonden feestje van dit jaar gehouden omtrent de bloeiende vlier van dit moment. Met een paar gasten zijn we begin van de middag het Ledeboerpark ingelopen om wat verse vlierbloesems te verzamelen voor vlierbeignets. (Als voorbereiding had ik een dag eerder al een grote hoeveelheid vlierbloesems uit de nabije bosrijke omgeving verzameld, en alvast in de week gezet voor de te maken vlierbloesemsiroop.)

 Na 24 uur bloemetjes-weken heb je een soort vlierwater wat de basis is voor de siroop, en dan kunnen de bloesems eruit gezeefd worden...

 En dan koken met (riet)suiker, citroenzuur, ...


 ….één pan met citroen, en één pan met munt.

En dan maar flesjes vullen.

Marleen maakte in de tussentijd labeltjes voor aan de flesjes...

 En het resultaat was ongeveer 25 halve liter flesjes vlierbloesemsiroop. Ik noem ze Elders, naar het Engelse Elderflowers. Verdunt met ongeveer 5 keer zoveel water heb je dan hele lekkere limonade!

Daarna konden we beginnen met de vlierbeignets. Hiervoor maak je een dik soort pannekoekbeslag, waarin je één voor één de verse vlierbloesembosjes dompelt, …

en ze vervolgens in hete olie frituurt…

En dat is Lekker! 

Steeltjes eet je niet op trouwens, maar zijn wel handig om aan vast te houden tijdens het eten. 

Was een erg leuke dag. Inmiddels is de meeste vlier hier uitgebloeid, dus dit was de laatste kans van dit jaar om dit te doen. 

Volgend jaar is er wellicht weer een Vliervertier.

De Eettafel. Landartproject Kranenburg

In het kader van Enjoy the Crisis Grow your own Food is nu naast mijn verticale groentetuin Proeftuin ETC, die in het Natura Docet museum in Denekamp staat, tot en met 1 juni ook het project de Eettafel te bezoeken, op locatie bij Wijngoed Kranenburg. Dit is een onderdeel van het Landartproject Kranenburg en de Kunst 10-Daagse Bronckhorst. Met 9 andere kunstenaars heb ik 3 dagen met natuurlijke materialen kunstwerken gemaakt.

Van donderdag 22 tot en met zaterdag 24 mei ben ik op het terrein van Wijngoed Kranenburg bezig geweest met wilgentakken, bamboe, jute en groenteplantjes waarmee ik een tafel heb geconstrueerd waar letterlijk van gegeten kan worden....De Eettafel.
Op hemelvaartsdag ben ik er zelf waarschijnlijk ook bij om te kijken hoe het erbij staat en eventuele toelichtingen te geven.

Het adres Wijngoed Kranenburg
Kostedeweg 2 Kranenburg (bij Vorden).
 www.kunst10daagsebronckhorst.nl

Gezien het wisselende weer had ik geluk
onder een tent te kunnen werken.

Het framewerk van wilgentakken en
bamboe na een dag knopen.

Gevuld met groenteplantjes zoals rucola, paksoi, paprika,
kapucijners, mizuna en anderen.

Van jute gefabriceerde kussens waarin
groenteplantjes geplant konden worden.

Het moet nog groeien, maar gezien de regen van deze week
maak ik me er geen zorgen over.

Landart Project Wijngoed Kranenburg

Deze week doe ik samen met 9 andere kunstenaars mee aan het door Peter van de Waal georganiseerde Landart Project in Wijngoed Kranenburg aan de Kostedeweg 2, Kranenburg.

Vanaf donderdag gaan we buiten, met natuurlijke materialen kunstwerken bouwen, 

die vanaf zaterdag 24 mei tot en met 1 juni 2014 te zien zullen als onderdeel van de Kunst 10-Daagse Bronckhorst.

Kom kijken!

Zie ook www.kunst10daagsebronckhorst.nl

Ruilmarkt in het Tankstation

Morgen is er van 16:00 tot 22:00 uur in het Tankstation aan de Deurningerstraat 28 in Enschede een leuke (ruil)markt.
Hier sta ik ook met een kraam met jonge groenteplantjes, in het kader van Enjoy the Crisis Grow your own Food. Niet om te ruilen maar tegen kleine vergoeding aan te schaffen, om thuis in de tuin, op balkon of in vensterbank verder te laten groeien.
Kom ook langs! Het wordt heel gezellig, en het eten is ook altijd goed in het Tankstation.

4 mei 2014 Local Sunday Market

Aanstaande zondag is de 2e editie van de Local Sunday Market. Hier ben ik ook te vinden met een kraam vol jonge zelfgekweekte groenteplantjes. Zie info hieronder:

Kijk ook op www.facebook.com/localsundaymarket

Morgen en overmorgen, Cursus humisme bij Landgoed Algoed

Cursus humisme Landgoed AlGoed Enschede

Geplaatst door 19 december 2013

Op 18 en 19 april 2014 vindt op Landgoed AlGoed in Enschede alsnog de cursus humisme plaats. Zie de website voorcursussen voor meer informatie.

http://gevoelvoorhumus.nl/2013/12/19/cursus-humisme-landgoed-algoed-enschede/

Morgen en overmorgen op Landgoed AlGoed: Cursus Humisme. Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar, dus als je ook meer wilt weten over herstel en behoud van de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem, dan kom ook. Het is vrijdag en zaterdag van 10 tot 16 uur, en gratis! Wel even aanmelden op de site:
http://gevoelvoorhumus.nl

P.p.p.r.z.w.w stamppot

De lente is nu hier duidelijk merkbaar en we genieten volop van de buiten uit de grond schietende, en de binnen voor-gekweekte (en nu buiten uitgeplante)groentes uit mijn verticale tuin. 

Gisteren stamppot gemaakt met rauwe jonge peterselie, postelein, paardebloemblad, raapstelen, zuring, winterkers en waterkers. lekker fris en kruidig stampje.

Eerst uitje in kokosboter gebakken in grote pan, daarna aardappelpuree erbij gemengd en als laatste de fijn gesneden rauwe groentes erbij gestort en door de stamp geroerd. Geserveerd met gebakken tempeh met kikoman en zoete sojasaus.

Erg lekker voorjaars-stampje!

Just a perfect day....

Vandaag wat zaailingen verpot en uitgeplant in de tuin.
De pompoenplantjes  zijn mooi geworteld.
Voor de Local Sunday Market op 4 mei in de Performance factory ben ik nog meer aan het uitzaaien vandaag.

PROEFTUIN! EXPOSITIE IN NATURA DOCET WONDERRYCK TWENTE

Vanavond was de speciale opening van de expositie Proeftuin! over stadslandbouw in het prachtige natuurmuseum Natura Docet Wonderryck in Denekamp.
Aan deze expositie, geïnitieerd door TETEM kunstruimte en uitgevoerd door Liza Beldman en Merlin Marski, doe ik mee met mijn verticale Proeftuin ETC, waarin de komende maanden allerlei groentes gaan groeien. De enkele weken geleden ingezaaide groentes doen het al goed, mede dankzij de LED-groeilampen en de goede zorgen van de vrijwilligers van het museum.
De expositie is te bezoeken van 5 april tot en met 15  juni 2014.
Voor openingstijden en andere details zie link

http://www.wonderryck.nl/agenda/proeftuin-de-tentoonstelling/

Komt dat zien!

Locatie:
Oldenzaalsestraat 39
7591 GL Denekamp


PROEFTUIN! EXPOSITIE IN NATURA DOCET WONDERRYCK TWENTE

Nieuw avontuur in eigen huis

De afgelopen maanden heb ik na de verhuizing uit de Fabrieksschool samen met Jurgen Kuipers een atelier gehad in een oude school op de Meeuwenstraat 160 in Enschede. Helaas zit het er daar voor ons ook alweer op. Het waren een paar mooie maanden. Vanaf nu gaan we vanuit ons eigen huis werken. Atelier aan huis, het is nog even wennen, schuiven, muurtjes uitbreken, verbouwen en plek zoeken, maar het voelt goed! Weer een nieuw avontuur, en nu in eigen huis...


Nieuw adres Kunst en Glaswerk,
Enjoy the Crisis en 
053ontwerp / vormgeving:

Pijlhovestraat 22, 7521VT Enschede.

Ik vond bij het inpakken een kunstwerkje wat ik een paar jaar geleden maakte naar aanleiding van de expositie Samen Thuis van Rudi Bastiaan en Erik Kok bij Enjoy the Crisis op mijn vorige locatie. Ik vind het wel toepasselijk voor de nieuwe situatie... Samen Thuis.

Mijn verticale groentetuin, Proeftuin ETC, is tijdelijk verhuisd naar het natuurmuseum Natura Docet Wonderryck in Denekamp, waar het bij de expositie van 5 april tot en met 15 juni te aanschouwen is. De plantebakken zij opnieuw ingezaaid, en ik ben benieuwd hoe het er over 3 maanden uit ziet. Erg leuk museum ook.
Zie ook www.wonderryck.nl

Goed idee, eigen taugé .

Sinds een paar maanden maak ik zelf regelmatig taugé van gedroogde mung-bonen.
Hierbij een verduidelijkend stripverhaaltje hoe je dat kunt doen. De afbeelding is een foto van gebrandschilderde(mijn hoofd-bezigheid in het dagelijks leven), losse glasplaatjes.
Foto: Patrick Jonkman.

Update Proeftuin(bonen)

Alweer een hele tijd geleden dat ik mijn laatste bericht postte. Inmiddels groeien de groentes en kruiden in mijn verticale Proeftuin aardig door. Sommigen zo fanatiek dat ze al verplant moeten worden, wat ik deze week ben begonnen bij de tuinbonen. 10 tuinbonen-planten in een bakje van 30 x 20 cm wordt inmiddels wat krap. Na voorzichtige wortelbevrijding uit het bakje, heb ik de planten(inmiddels meeste al bijna 1 meter hoog) in afzonderlijke zakjes verpakt en tussen de andere bakken gehangen zodat ze verder in het licht door kunnen groeien. Benieuwd wanneer ik bonen kan oogsten...

En nog een paar plaatjes van vandaag

Nog een paar foto's gemaakt door Marcel van Gunst.

Proeftuin ETC gelanceerd.

Vandaag was de feestelijke presentatie van Proeftuin ETC. En het was feestelijk!
Erg gezellig, veel bezoek, een leuke lezing van Michiel bussink, lekkere zelfgemaakte hapjes van wilde-, vergeten en weer teruggevonden groenten, en veel goede reacties. Nogmaals hartelijk dank voor alle mensen die geholpen hebben vandaag. Lineke, Simone, Ernst, Liset en Jurgen. Zonder jullie was het lang niet zo geslaagd geweest!
Hierbij wat foto's gemaakt door Jurgen Kuipers.

Michiel Bussink

De hapjes waren nog in de maak bij aanvang, maar vielen erg in de smaak.

Zelfs schoonmoeder vond het lekker...

Enkele hulptroepen, Liset, Lineke en Ernst.

Toelichting bij verticale tuin