woensdag 11 maart 2015

Lentekriebels - Kook workshop!

Enjoy the Crisis Grow your own Food.
Kook workshop: Lentekriebels!

Hele jonge rabarber, net bovengronds
Je voelt het, je ziet het, je kunt het zelfs ruiken…. de lente komt eraan!
Daarom wil ik op 21 maart, de dag dat de lente officieel begint, een kook workshop organiseren.
Jaaaah, het is al snel, ik schrik er zelf ook van! Daarom is er bij veel interesse of verhindering uitwijkmogelijkheid naar 22, of 28 maart.

Hoe?
Mijn manier van koken is zo puur mogelijk, zonder vlees, weinig suiker, zo min mogelijk zuivel, zo lokaal mogelijk, en veel van eigen grond of uit het wild geplukt. En tóch, of juist hierdoor heel erg lekker!

Wat gaan we doen?
- 13:00 uur ontvangst met thee, koffie en zelfgebakken scones, muffins of ander lekkers daarbij.
- Na de inleiding maken we een korte wildpluk-wandeling, waarbij we kunnen genieten van de ontwakende natuur, en enkele ingrediënten voor het eten kunnen verzamelen. Ik heb al verschillende wilde groentes de grond uit zien komen in het zeer nabij ons huis gelegen Ledeboerpark, waar we onverwacht lekkere dingen mee kunnen maken.
- Na thuiskomst gaan we de opbrengst uitzoeken en schoonmaken, en samen met andere lentegroentes (deels uit eigen tuin) bereiden tot een gezamenlijke maaltijd.

Details over wat te maken volgen na inschrijving, maar denk aan:
Zevenblad-brandnetel-pesto uit 'eigen' park,
Couscous salade met mizuna uit eigen tuin,
Kastanjepuree van kastanjes (zelf geplukt) uit eigen vriezer,
Zelfgebakken zuurdesem brood.

Krijg je al zin om de handen uit de wintermouwen te halen? Hou je ook van gezond, puur en lekker eten, en wil je eens iets anders proberen?
Schrijf je zo snel mogelijk in. Bij 5 deelnemers gaat het in elk geval door, 8 is het maximum. Eventueel is 22, of 28 maart ook een optie voor een workshop.

Kosten: €28,00 per persoon.
Dit is inclusief thee, koffie en iets zelfgebakkens daarbij bij binnenkomst, wandeling, workshop, eten en recepten van alle gerechten. Eventuele extra drankjes bij het eten tegen kleine bijdrage.

Waar gebeurt het?
De kook workshop wordt gehouden in ons eigen huis, tuin en keuken, gelegen aan de Pijlhovestraat 22, 7521VT in Enschede.

Wanneer?
In eerste instantie 21 maart, eventueel mogelijk ook 22, of 28 maart. 
Aanvang 13:00 uur, gezamenlijk eten rond 17:30, einde rond 20:00 uur.

Contactpersoon: Christel Burghoorn
Contact: enjoythecrisis@gmail.com
tel: 0628891310


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen