Warming up voor 28 maart Lentekriebels...

De workshop van 21 maart kon helaas door omstandigheden niet doorgaan, maar ik heb die eerste dag van de lente niet stil gezeten, en als teaser voor de 28ste hier alvast een paar plaatjes van wat we mogelijk kunnen doen, maken en eten. Wie nog wil, er zijn nog een paar plekken bij de workshop. Meld je aan zodat ik weet dat je komt, via enjoythecrisis@gmail.com. Kosten €28,00. Zie voor meer details vorige bericht op deze blog.

Mijn alternatief voor Schwarzwalder Kirsch torte:
Vruchtencake met banaan, peer, abrikozen, cacao en palmsuiker, met een vulling van verse kastanjepuree en pruimenmoes. Als leuke binnenkomer, het lekkerst wanneer ie nog warm is…

en daarna even naar buiten, kijken wat er al te vinden is aan eetbare wilde planten in het park om  de hoek. Er ligt al een mooi lente tapijt, en voorzichtig steken er al wat topjes van planten door de dorre bladeren van vorig jaar…


Succes verzekerd met verse pesto van o.a. rucola, zevenblad, paardebloemblad en knoflook. Het is nog heel jong het groen, maar daardoor wel zo fris van smaak!

Lekker met een zelfgebakken desembroodje.

Uiteindelijk gaan we een hele maaltijd maken met lente groentes, uit eigen tuin, vers uit het wild, en uit eigen vriezer(vorig jaar verzameld uit het wild).
Het wordt een feest! Om het begin van de lente te vieren. Doe je mee?

11 april Moestuin Ruildag bij 6Sprong Enschede

Bericht van Katinka Hamming:

De Moestuin Ruildag

De Ruilkring Enschede en ateliergebouw de 6Sprong organiseren samen een (Moes)Tuin Ruildag op zaterdag 11 april.

Het tuinseizoen is begonnen. Krokussen en sneeuwklokjes kleuren de tuin. Het wordt merkbaar warmer. Lekker de handen uit de mouwen steken en vooral orde op zaken stellen.

Voor mezelf geldt: ‘Ik heb heel veel zaden die ik zelf niet kan opmaken, tuinboeken die ik niet meer gebruik maar ik heb wel een riek nodig voor het onkruid wieden want de oude is kapot’.

Een goed moment voor een ruildag. Je kan denken aan:
Tuinboeken, gereedschap, voor gekweekte plantjes (zoals tomaten, boontjes, zonnebloemen), (ingemaakte) oogst, zaden. Maar je kan ook diensten aanbieden/vragen: spitten, onkruid wieden, snoeien, tuinadvies

Ruilen ook voor mensen buiten de Ruilkring

Bij de Ruilkring wordt er betaald met een fictief betaalmiddel namelijk met noabers.
Deze dag staat ook open voor mensen buiten de ruilkring die van tuinieren houden.
Bepaal zelf hoe je wil gaan ruilen deze dag. Het liefst met gesloten beurs.

Tuinieren is hip

Het valt me op dat er in Enschede heel veel nieuwe initiatieven bijgekomen zijn die zich richten op tuinieren zoals: buurtmoestuin van stichting Beien, Hogeland Moestuin, Moestuin de Lelie in de Laares. Daarnaast zijn er in Enschede veel moestuinverenigingen.
Kinderen zijn nu al aan de slag met de AH tuintjes. En er komt zelfs een tv programma: Beste moestuinders van Nederland. 

Kom zaterdag 11 april naar de 6Sprong om te ruilen,
te netwerken en/of voor de gezelligheid.

Het is gratis om te komen. Tip: neem zelf eventueel een tafeltje mee.
Ruimte genoeg op het schoolplein. Met slecht weer gaan we naar binnen.

Datum: zaterdag 11 april
Tijd: 12:00 - 16:00 uur
Locatie: Ateliergebouw 6sprong aan de Roombeek
Adres: Kottendijk 110 B, Enschede
(Rij tussen huisnummer 110 en 112 de Binnenhof in).

Meer info over de ruilkring www.ruilkring-enschede.nl/
Meer info over de 6sprong  www.roombeekdezessprong.nl

Contactpersoon: Katinka Hamming, klhamming@gmail.com, 06 10121845.

Eetbare paddestoelen in eigen tuin.

Een paar weken geleden ben ik bij Groene Takken geweest. Een bedrijf in Doetinchem en Voorst waar veel wordt gedaan met het kweken van eetbare paddestoelen op houtstammen. Aangezien ik al een heleboel groentes en kruiden kweek in eigen tuin, wil ik komende tijd ook proberen zelf eetbare paddestoelen te kweken. Bij Groene Takken het ik een paar houtstammetjes met shii-take en oesterzwammen gehaald, en een paar zakjes pluggen om zelf nog meer stammetjes met paddestoelen te maken. Hopelijk wordt het snel iets warmer zodat ik ermee aan de slag kan. 

Zie ook www.groenetakken.nl

Lentekriebels - Kook workshop!

Enjoy the Crisis Grow your own Food.

Kook workshop: Lentekriebels!

Hele jonge rabarber, net bovengronds

Je voelt het, je ziet het, je kunt het zelfs ruiken…. de lente komt eraan!

Daarom wil ik op 21 maart, de dag dat de lente officieel begint, een kook workshop organiseren.

Jaaaah, het is al snel, ik schrik er zelf ook van! Daarom is er bij veel interesse of verhindering uitwijkmogelijkheid naar 22, of 28 maart.

Hoe?

Mijn manier van koken is zo puur mogelijk, zonder vlees, weinig suiker, zo min mogelijk zuivel, zo lokaal mogelijk, en veel van eigen grond of uit het wild geplukt. En tóch, of juist hierdoor heel erg lekker!

Wat gaan we doen?

- 13:00 uur ontvangst met thee, koffie en zelfgebakken scones, muffins of ander lekkers daarbij.

- Na de inleiding maken we een korte wildpluk-wandeling, waarbij we kunnen genieten van de ontwakende natuur, en enkele ingrediënten voor het eten kunnen verzamelen. Ik heb al verschillende wilde groentes de grond uit zien komen in het zeer nabij ons huis gelegen Ledeboerpark, waar we onverwacht lekkere dingen mee kunnen maken.

- Na thuiskomst gaan we de opbrengst uitzoeken en schoonmaken, en samen met andere lentegroentes (deels uit eigen tuin) bereiden tot een gezamenlijke maaltijd.

Details over wat te maken volgen na inschrijving, maar denk aan:

Zevenblad-brandnetel-pesto uit 'eigen' park,

Couscous salade met mizuna uit eigen tuin,

Kastanjepuree van kastanjes (zelf geplukt) uit eigen vriezer,

Zelfgebakken zuurdesem brood.

Krijg je al zin om de handen uit de wintermouwen te halen? Hou je ook van gezond, puur en lekker eten, en wil je eens iets anders proberen?

Schrijf je zo snel mogelijk in. Bij 5 deelnemers gaat het in elk geval door, 8 is het maximum. Eventueel is 22, of 28 maart ook een optie voor een workshop.

Kosten: €28,00 per persoon.

Dit is inclusief thee, koffie en iets zelfgebakkens daarbij bij binnenkomst, wandeling, workshop, eten en recepten van alle gerechten. Eventuele extra drankjes bij het eten tegen kleine bijdrage.

Waar gebeurt het?

De kook workshop wordt gehouden in ons eigen huis, tuin en keuken, gelegen aan de Pijlhovestraat 22, 7521VT in Enschede.

Wanneer?

In eerste instantie 21 maart, eventueel mogelijk ook 22, of 28 maart. 

Aanvang 13:00 uur, gezamenlijk eten rond 17:30, einde rond 20:00 uur.

Contactpersoon: Christel Burghoorn

Contact: enjoythecrisis@gmail.com

tel: 0628891310

5 jaar Enjoy the Crisis! And what else is new...

Deze week is het al weer 5 jaar geleden dat ik Enjoy the Crisis tot leven gewekt heb.

Opening expo Debbie Voerman 2011

Als uitgangspunt en uitvalsbasis gestationeerd op de Noorderhagen 13 in de Fabrieksschool in Enschede, alwaar ik via FMT vastgoedbeheer 2 ruimtes in beheer kreeg. Hier heb ik de ene ruimte opgezet als atelier voor mijn Kunst en Glaswerk praktijk, en in de andere ruimte heb ik de expositieruimte/Toonzaal voor kunst van Enjoy the Crisis opgezet, waar ik vanaf het begin elke maand een andere expositie organiseerde van wisselende beeldend kunstenaars. Daarnaast was hier plek voor workshops, vrijdagmiddagborrels,  seminars, concerten en andere feestelijkheden.

Optreden met Paula Krom bij Summer Tea Party

foto: Julia Blaukopf
Christel in haar atelier.

Vanaf 2012 heb ik onder de vlag van ETC ook kunstuitleen
voor bedrijven georganiseerd.

De Fabrieksschool vlak voor beëindiging gebruik.

Helaas staat sinds ons vertrek de Fabrieksschool weer onder
beheer van FMT grotendeels leeg en er verlaten bij. Jammer!

Laatste expo...

Helaas kwam eind 2013 een eind aan het gebruik van de Fabrieksschool, en moest ik een ander onderkomen vinden voor mijn bezigheden.

Op het nippertje vond ik op de Meeuwenstraat onderdak voor mijn atelier in het in oprichting zijnde buurtbedrijf Beien. Hier was geen plek om exposities te organiseren. 

Inmiddels is mijn atelier omgebouwd
tot de keuken van Beien.

Presentatie Proeftuin ETC op 21-12-2013

Daarom was het tijd om Enjoy the Crisis om te vormen van Toonzaal voor Kunst en kunstuitleen, naar Enjoy the Crisis Grow your own Food. Aangezien ik zelf toch al jaren bezig was met gezond eten en zelf-verbouwde groente ben ik me vanaf de nieuwe locatie, naast mijn eigen werk als kunstenaar, gaan toeleggen op stadslandbouw, en dan met name in verticale zin. Voor het raam van mijn atelier bouwde ik een grote verticale groentetuin, waarin gewone en wilde groentes en kruiden in gerecyclede kunststof bakken gekweekt werden. Voor extra verlichting gebruikte ik LED-groeilampen, aangezien de eindpresentatie in december geplant was. Van maart tot en met september heeft de verticale groentetuin in het Natura Docet Natuurmuseum in Denekamp gestaan bij een expositie over standslandbouw.

Het verblijf op de Meeuwenstraat heeft voor mij niet lang geduurd. Na een aantal maanden besloten mijn vriend en ik om het hele ateliergebeuren naar het thuisfront te halen om vanaf daar in iets ingekrompen versie verder te gaan met eigen werk, werk in opdracht en groengebeuren.

Dus voor wie zich nog afvroeg waar ik sindsdien gebleven was….

Hier dus. De helft van de huiskamer is verworden tot atelier waar ik mijn Kunst en Glaswerk-werk doe, en na maanden verbouwing is onze werkplaats achterin de tuin grotendeels klaar en bruikbaar. 

Kookworkshop

Dit is ook ons thuisadres, maar we hebben nu alles onder een dak, wat ook wel voordelen heeft(vooral financiële). Vanaf dit adres is Enjoy the Crisis weer iets veranderd. Vorig jaar ben ik begonnen met kook en inmaak workshops, gecombineerd met wildplukwandeling. Aangezien we eigen groentes verbouwen in de achtertuin, en we heel dicht bij het Ledeboerpark wonen is alles nu bij de hand.

We hebben inmiddels de verticale groentetuin tot horizontale herschikt bij gebrek aan muurruimte. Daarnaast ga ik op dit project gebaseerd een project begeleiden bij Creative Technology van de Universiteit Twente. 

Wildplukwandeling...

Stalen frame voor Diego...

Maar het is inmiddels ook al weer even geleden dat ik van me heb laten horen. Een nieuwe workshop komt er binnen afzienbare tijd aan. In de tussentijd ben ik vooralsnog druk met kunstopdrachten en vrij werk. Hier een paar voorbeelden waar ik mee bezig ben.

Het is het jaar van de geit,
dus dit is een nieuw geboorteglas
in wording.

Geboorteglas eind vorig jaar
gemaakt.

Detail glas in lood in de maak met hoornaars

Rozebottels gebrandschilderd op oud facetglas

En dan zijn er nog wat web-vernieuwingen.

Mijn werk-website is vernieuwd, met dank aan Jurgen Kuipers. Neem vooral een kijkje om nog meer van mijn werk te zien!

www.kunstenglaswerk.nl

En ik heb er nog een bijgemaakt.
www.christelburghoorn.nl Hierop houd ik al het relevants qua groen, kunst en andere interesses van mij bij. Vooral als blog...

Nieuwe Jalopeno-pep

Er is weer een nieuwe editie Jalopeno-pep. Het jalopeno-peper met kruiden in azijn mengsel wat afgelopen zondag bij de Local Sunday Market niet aan te slepen was.
Heel geschikt om de kerstmaaltijd spannender te maken, en verder bijna overal lekker bij. Ik heb 12 potjes van 210 ml. Ze mogen nog een paar weken staan om de smaken goed tot hun recht te laten komen, maar zijn vers ook heel lekker! Na opening in de koelkast bewaren.

Local Sunday Market 14 december '14

Afgelopen zondag heb ik weer meegedaan aan de Local Sunday Market in de Performance Factory in Enschede. Leuke locale markt met veel handgemaakte producten en locale bedrijfjes.
Het was lekker druk en kerstig gezellig! Deze keer had ik veel zelfgemaakte sausjes, jammen en chutneys in mijn kraam. En daarnaast had ik ook een selectie van mijn Kunst en Glaswerk meegenomen.

Maar de grote hardloper van deze dag was mijn Jalopeno-pep.
Dit pittige sausje op basis van jalopeno pepers was niet aan te slepen(hij is ook erg lekker!).
Voor degenen die ernaast grepen afgelopen zondag ga ik binnenkort nog wat nieuwe potjes maken, en zal het tegen die tijd wel hier aangeven als ik weer een voorraadje heb.

Helpende Hand voor de Helden van Losser

Een paar weken geleden werd ik door Gemeente Losser gevraagd of ik 5 kunstwerkjes kon maken voor 5 helden die op 4 juni 2014 twee inzittenden uit een personenauto redden. Hun auto was bij een groot verkeersongeval vastgeklemd geraakt tussen een brandende vrachtauto en de vangrail. 

Ter gelegenheid van de huldiging van deze dappere personen, heb ik 5 beeldjes gemaakt, geïnspireerd door de toegestoken, helpende hand die zij hebben toegestoken. De beeldjes van 13 cm. x 10 cm. x 8,5 cm. bestaan uit een iets gekanteld hardhouten blokje, waar een plaatje matglas in steekt met daarop gebrandschilderd de contouren van een uitgestoken, helpende hand. 

De 5 helden ontvingen vandaag, 15 december 2014, uit handen van de burgemeester van Losser Mr. drs. M. Sijbom, de zilveren medaille van de stichting Carnegie Heldenfonds, de hoogste onderscheiding van de stichting, en tevens een loffelijk getuigschrift als bewijs van moedig gedrag.

Ik vond het heel bijzonder om een bijdrage te mogen leveren bij deze bijeenkomst.

Bij een feestelijke gelegenheid….
met het wapen van Losser.

5 Helpende Handen voor de 5 helden van Losser.

De heren M. Waanders,  J. Temmink,
H. Koppelman, D. Ohmann en J. Voogsgerd.

Burgemeester Sijbom speld de zilveren medaille op.

Glass seminar Kilncasting

Vorig weekend, 28 t/m 30 november heb ik deelgenomen aan een Glass seminar over Kilncasting (oftewel glas in mallen in de oven smelten). Dit werd gehouden in de werkplaats van Hein van de Water in Groningen (zie ook www.sio2glas.nl). De seminar werd begeleid door 3 docenten:  Jacobine van Dömming, Els Otten en Hein van de Water. 

Het waren 3 intensieve dagen met veel theorie, en zelf met verschillende materialen voor meerdere toepassingen mallen maken, en glas erin laten smelten. Mooie dingen gemaakt en heel veel geleerd waar we zelf thuis in eigen glasoven mee aan de slag kunnen. Hierbij wat foto's van de seminar.

Hartelijk dank aan Hein, Els en Jacobine voor 3 zeer waardevolle dagen!

Theorie...

Meegebracht eigen project.

Els Otten, bezig met volumebepaling voor knoflook.

Eerste laag over de knoflook...

Mal met knoflook klaar om
uitgestookt te worden.

Uitgebrande knoflook, nu is er plek voor glas.

Na het bakken de mal mollen...

Eindresultaat Gebakken knofje.

Hete oven met bloempot-mallen.

Met het resultaat.

En nog wat duidelijker

Eigen project met mal.

Na het bakken...

krijg je dit..

En uiteindelijk was dit de bedoeling.
De hand van de kunstenaar(copyright C. Burghoorn).

Gieten van mallen-materiaal.

Ook kleine vormpjes zoals schelpen zijn heel mooi af te gieten.

Afgieten van lichaamsdelen.

Gieten met herbruikbaar gietrubber.

met een paar mogelijkheden hiermee.

Complexe binnenvorm-mal.

Jacobine met in zand gevormde afgietsels

Vormbeton, dunne harde laag, als stevigheid te vormen om
 een kleinere mal.

 Druk geweest dus…